Tôm chiên ngũ vị rụm lại đậm đà, quyện hương thơm của tỏi, chút nồng của gừng, cay nhẹ của tiêu làm nên một món ăn mới thật hấp dẫn cho cả nhà đổi vị.
Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn thêm ngon

chuẩn bị sẵn

- 30 con tôm to

- 1 củ gừng, 6 tép tỏi, 1 nắm hành củ, 3 quả ớt

- Gia vị: ½ - 1 muỗng cà phê tiêu (điều chỉnh theo khẩu vị); 1 ít tiêu trắng, 20 gram đường, 10 gram muối; 100ml dầu chiên.

Cách làm

  • 1

    Tôm cắt bớt râu, rửa thật sạch, để ráo, sau đó lấy khăn giấy hoặc khăn sạch thấm thật khô (tránh để nước văng vào dầu khi chiên tôm).

    Gừng cạo vỏ, ớt cắt cuống, tất cả đem băm thật nhỏ. Hành củ cũng bỏ rễ, thái nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ lụa, đập hơi dập rồi bằm nhuyễn.

    Đun nóng chảo với lượng dầu đủ ngập tôm, để lửa hơi to. Canh cho dầu sôi thì trút tôm vào chiên giòn. Khi thấy tôm ngả vàng nâu, đều màu thì vớt tôm ra cho ráo dầu. Lượng dầu này không nên lãng phí, bạn có thể lọc qua rồi giữ lại để xào với các loại rau khác, sẽ rất thơm.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn thêm ngon - 1

  • 2

    Chắt bớt dầu, chỉ giữ lại một lượng nhỏ láng mặt chảo. Đun nóng chảo trở lại, trút gừng, tỏi và ớt vào xào thơm. Sau đó thêm tiêu, ớt bột, muối và đường, đảo lại lần nữa cho đều vị rồi trút tôm vào xóc nhanh tay trong khoảng 2, 3 phút rồi tắt lửa.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn thêm ngon - 2

  • 3

    Bày tôm ra bát hoặc đĩa sâu lòng, rắc chút tiêu lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Tôm chiên ngũ vị có thể ăn nóng cùng dưa leo và cà chua, chấm thêm chút muối tiêu chanh cho ngon miệng.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn thêm ngon - 3

  • 4

    Tôm chiên ngũ vị giòn rụm lại đậm đà, quyện vị. Một chút thơm của tỏi, một chút nồng của gừng, một chút cay nhẹ của tiêu, cay sực của ớt và dậy thơm hành lá đã mang đến một món ăn mới không kém phần hấp dẫn cho cả nhà đổi vị.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 10


    Vị cay xé của tôm biến món ăn này trở thành gợi ý không tồi cho những lúc lai rai bạn bè, nhắm ngon mà ăn cơm cũng rất “hao”. Cũng chính vị cay ấy lại có thể đánh thức vị giác và khiến người ấm sực trong những ngày se lạnh hay thời khắc chuyển mùa.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 11
    Chúc các bạn ngon miệng với món tôm chiên ngũ vị này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá cach lam com nam nhat ban sữa chiên oc mong tay găng Cánh gà chiên chim cút quay trân châu mién xào cach lam banh tok Xiu mai thit vien ngon món Pháp tuyệt đỉnh công thức bánh nhúng chiên giòn làm cơm cuộn chế biến rau củ long non bun ca ro phi cu den cach nau che do den tau canh ca mu khoai mon cách làm chè xoài heo quay kho gà xào đậu phộng Chuối chín chim bo cau ngon cá rô đồng rán làm điệu cho bé dưa cải hẠm Dac cơm gà teriyaki Tương phùng cá cóc Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và An choi quÃ Æ công thức chả cá chiên cốm dua canh ga chien sot rau cua class="label" style="background-color: #570FDD" href="/index.php?q=thạch long nhãn">thạch long nhãn ngay mẠt hat snack pho mát bắp cải cuốn cu sen ham thap cam mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon bun thit nuong thịt heo ngâm mắm Lợi bạnh bao Phồng rau cải bún riêu ngon gà hầm mocktail dưa leo bạc hà bông trứng gà Đậu hũ chiên xanh Mực nhồi thịt trà sữa thạch sương sáo bí đao nấu thịt heo chao Đùi vịt nướng chao dê de đế lót ly súp súp bò sen nước chanh với dưa leo rang bơ cach lam rau mam tron thit sành điệu ГЃ ca khô Thịt lợn Quyến lộ món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn ga chiên thuc don com chả cá ngần homemade cac mon xao hau ca cà Măng bánh zeppole cong thuc gia vi nóng hổi cỏ Quán Ngon canh dưa chua mực ống xiu mai bánh mì nấm nướng bê 4 món ăn đường phố tiêu biểu xứ Hàn chả giò cách rán trứng phong canh thit bo khoai tay cach lam chim cut nuong thuc pham mut kiwi ngon cach lam nui bánh bao liên cơm chiều món nhậu Goi du đu sinh to du du gung Cach lam banh mi Kep thit quả cầu Cán Gan heo cách làm tôm chiên quan ao sot Cá chiên Cháo cá kho tiêu